Der Schwenkgrill verdankt seinen Namen der Konstruktion bzw. dem nicht fest verbauten Grillrost. In der Regel besteht der Grill aus 3 Metallstangen die entweder verschweißt sind oder zusammengesteckt bzw. verschraubt werden müssen. Das Dreibein ist meist 1,2 bis 2 Meter hoch, jedoch gibt es gelegentlich auch kleinere oder größere Ausführungen. Es gibt auch Bauarten die wie ein Galgen aufgebaut sind und mit zwei Beinen statt drei auskommen. Direkt unter dem höchsten Punkt des Dreibeins befindet sich ein Laufrad in dem die Ketten eingehängt werden, sodass diese später laufend im Kreis gedreht werden können.
Zuletzt gibt es noch den Grillrost der unten an den Ketten angehängt wird. Der Grillrost kann, meist über Hacken an den oberen Enden der Ketten, in der Höhe verstellt werden. Beim Kauf eines Schwenkgrills sollte man beachten, dass das obere Ende der Ketten keine Hitze leitet, da man sonst die Ketten nur mit Grillhandschuhen anfassen kann.
Da ein Schwenkgrill eigentlich einen relativ unkomplizierten Aufbau hat, wird er häufig auch selber gebaut. Preislich ist der selbst gebaute Grill meist günstiger, jedoch geht er mit einigen Nachteilen einher. Die Beständigkeit eines selbst gebauten Grills ist meist nicht sonderlich gut. Diese kann durch Verwendung hochwertiger Materialen, wie Edelstahl verbessert werden. Zu beachten ist vor allem, dass beim Grillrost ein lebensmittelechter Edelstahl verwendet wird. Aus diesen Gründen ist der Kauf eines hochwertigen Schwenkgrills meist trotzdem die bessere und auf Dauer auch die günstigere Alternative. Mehr zur Funktionsweise des Grills gibt es auf Wikipedia.
Vorteile des Schwenkgrills
Der wohl größte Vorteil ist der sich drehende bzw. schwenkende Grillrost. Dadurch wird das Risiko von verbranntem Fleisch minimiert. Außerdem verteilt sich die Hitze gleichmäßig und führt zu einem anderen Geschmackserlebnis, als das direkte Grillen. Durch den großen Grillrost kann man meist für 10-15 Personen zur selben Zeit grillen. Des Weiteren kann man beim Grillen mit einem Schwenkgrill nahezu alles als Hitzequelle nutzen.
Neben Grillkohle und Briketts, kann auch einfach Holz verwendet werden. Egal was man nutzt, wichtig ist es nur eine Feuerschale zu verwenden oder sicherzustellen, dass das Feuer sich nicht ausbreiten kann. Das tolle an der Verwendung von Holz ist, dass man durch verschiedene Holzarten auch immer ein anderes Aroma bekommen kann. Neben Buchen oder Birkenholz bringt vor allem das Holz der Kirsche einen ganz besonderen Geschmack.
- Drehender Grillrost
- Kein verbranntes Fleisch
- gleichmäßige Hitze
- Grillen mit Holz
- Grillen für viele Personen
Nachteile des Schwenkgrills
Die Nachteile liegen vor allem in der Größe und dem Gewicht. Der Grill ist alles andere als klein und benötigt sehr viel Platz. Ein hochwertiger und zugleich meist teurer Schwenkgrill kann jedoch sehr einfach auf- und wieder abgebaut werden. Dadurch nimmt er nicht dauerhaft den Platz ein.
- Meist groß und sehr schwer
- Nur hochwertige Schwenkgrills können einfach abgebaut werden
Arten von Schwenkgrills
Es gibt nicht wirklich verschiedene Arten, sondern nur leicht veränderte Ausführungen. Von einfachen Ausführungen mit kleinen Feuerschalen, über hochwertige Schwenkgrills mit großer Feuerschale und hochwertigem Edelstahl.
Keine Produkte gefunden.
Keine Produkte gefunden.